Description
Sambal ist eine feurig zubereitete indonesische dicke Sauce oder Paste aus reifen Chilis, serviert zu vielen asiatischen Gerichten als Beilage. Dieses einzigartige Gericht verdankt seinen Namen einem Steinstößel oder einem Bambusmörser (Ulek-Ulek), der zum Mahlen von Chilis mit Zwiebeln, Nüssen und Gewürzen verwendet wird. Die Variante Sambaloelek , die als sambalulek ausgesprochen werden sollte, ist eine Art Chilipüree manchmal etwas Salz und ein paar Tropfen Limettensaft oder Essig gewürzt. Sambaloelek zeichnet sich durch seinen extrem würzigen Geschmack mit einem sauren und salzigen Geschmack aus. Er passt perfekt zu Nudeln, Reis, Meeresfrüchten sowie Fleisch- und Gemüsegerichten. Pasteurisiertes Produkt.
ZUTATEN
Cayennepfeffer *, Salz, Branntweinessig *, Maisstärke * (* Zutat aus kontrolliert biologischem Anbau)
NÄHRWERT DES PRODUKTS IN 100 g
Brennwert: 112 kJ / 27 kcal
Fett: 0,5 g
davon gesättigte Säuren: 0 g
Kohlenhydrate: 3,7 g
davon Zucker: 3,7 g
Ballaststoffe: 0,8 g
Protein: 1,8 g
Salz: 12 g
NETTOGEWICHT:100 g
EMPFOHLENE LAGERBEDINGUNGEN
Kühl und trocken lagern.
Hersteller – Name und Anschrift:FZ Organic Food, Oppers 58, Wolvega
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